Crème dessert onctueuse au café
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- Le 29/05/2020
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Après plusieurs essais infructueux (trop liquide , trop sucrée , trop amer , trop forte ... ) j'ai enfin trouvée LA recette de la crème au café parfaite !! le goût , la texture ... on a adoré !! je vous confie donc ma recette qui je l'espère vous plaira autant qu'elle nous a séduite à la maison !!
Pour 6 verrines
- 1/2 L de lait entier
- 100 ml de crème liquide entière
- 15 gr de café soluble
- 75 gr de sucre (voir plus si vous n'aimez pas le café trop fort ...)
- 33 gr de maïzena
Déroulé de la recette :
- Mélangez ensemble les 3 poudres (café , sucre et maïzena)
- Diluez le lait en 3 fois avec le mélange de poudre et versez le tout dans une casserole .
- Chauffez sur feu doux en remuant sans arrêt jusqu'à épaississement , laissez chauffer encore 2 mn après ébullition toujours en remuant .
- Versez la crème , mélangez .
- Transvasez immédiatement dans les verrines .
- Filmez au contact avec du film alimentaire et placez au frigo pour au moins 4h .
- Dé filmez et ... régalez vous !!
Retrouvez d'autres photos de ma crème dessert au café sur mon blog gourmand, Les recettes de Zaza
café crème dessert CREME Recette facile
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