Crèmes en Duo au Cookéo ou pas
- Par zazaetsescops
- Le 14/01/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Pour 5 grandes tasses (vraiment très grandes donc préférez plutôt un contenant plus petits pour en faire une dizaine...)
Pour la crème au chocolat :
- 1/2 L de lait entier
- 65 gr de sucre
- 30 gr de nesquick
- 25 gr de cacao non sucré
- 28 gr de maïzena
- 100 ml de crème liquide entière
Pour la crème à la vanille :
- 70 gr de sucre
- 2 œufs
- 25 gr de sucre vanillé maison ou 2 sachets de sucre vanillé du commerce
- 30 gr de maïzena
- 750 ml de lait entier
- 1 à 2 cuillères à café de vanille liquide
Commencez par réaliser la crème au chocolat.
Versez tous les ingrédients secs dans la cuve du cookéo et mélangez.
Mettez l'appareil en route sur le programme Desserts, crème légère au chocolat.
Versez le lait petit à petit en mélangeant sans arrêt.
L'appareil est en mode préchauffage.
Continuez de mélangez jusqu'à ébullition.
Versez la crème toujours en mélangeant et éteignez le cookéo.
Retirez la cuve et versez la crème au chocolat dans vos ramequins. Laissez refroidir à température ambiante.
Lavez votre cookéo, essuyez-le et préparez les ingrédients de la crème à la vanille.
Comme pour la crème au chocolat mélangez les ingrédients secs dans la cuve du cookéo ou comme moi dans un saladier, ajoutez les œufs et mélangez, incorporez le lait toujours en mélangeant et la vanille liquide.
Mettez votre Cookéo sur le programme Desserts, Crème légère au chocolat...
Remuez sans arrêt la préparation jusqu'à ébullition.
Lorsque la crème a épaissie, éteignez l'appareil et versez la crème à la vanille sur la crème au chocolat.
Laissez refroidir à température ambiante et placez au frigo pour au moins 2h.
Régalez vous !!
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