Mousse au praliné
- Par zazaetsescops
- Le 14/01/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Ingrédients :
- 250g de mascarpone
- 100g de chocolat pralinoise
- 3 œufs
- 140g de sucre glace
- 1 belle poignée de noisettes concassée finement
Préparation :
- Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre glace afin que cela blanchisse et épaississe.
- Ajoutez le mascarpone et continuez à fouetter.
- Fondre le chocolat au bain marie et versez dans le mélange précédent tout en continuant de fouetter.
- Ajoutez les noisettes concassées.
- Montez les 3 blancs en neige bien ferme et les incorporer délicatement à la préparation chocolatée.
- Versez dans des ramequins et mettre au frais au moins 3h avant de se régaler !!
praliné noisette MOUSSE Goûter
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