Salade au Serrano, tomates roses et burrata di bufflala
- Par recettefacile
- Le 02/06/2021
- Dans Les recettes des délices de Manue
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Temps de préparation : 8 min
Temps de cuisson : 0 min
Nombre de parts : 2
Ingrédients :
- 1 boule de burrata di buffala
- 60 g de chiffonnade de Serrano
- 3 tomates roses
- batavia au goût
- vinaigrette au choix (huile d'olive, balsamique blanc, sel et poivre pour moi)
- ciboulette
- pschitt d'huile d'olive
Préparation :
- Si ce n'est déjà fait, lavez et essorez les feuilles de salade, puis coupez-les et déposez-les dans les assiettes.
- Posez des morceaux de chiffonnade de Serrano sur la salade.
- Lavez et coupez les tomates en tranches épaisses et ajoutez-les dans les assiettes.
- Coupez la boule de burrata en 2 et posez chaque moitié au milieu des assiettes.
- Versez un peu d'huile d'olive sur la burrata, puis ciselez la ciboulette sur la salade.
- Versez la vinaigrette et servez aussitôt.
Suggestion : Vous pouvez remplacer les tomates roses par celles de votre choix. Ces tomates ont une chair ferme et sont très fruitées.
ENTREE FROIDE Salade jambon tomate FROMAGE mozzarella Eté
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