Brioche de l’Amitié
- Par recettefacile
- Le 26/01/2021
- Dans LES RECETTES DES LECTEURS
- 0 commentaire
Auteur : Les recettes de Titi d'après une recette de Sofia Otmani
Préparation : 2 hr 10 min - Cuisson : 35 min - Pour 6 personnes
Coucou les gourmands,
Je vous propose aujourd'hui la recette d'une Amie (avec un grand A). Son blog porte très bien son nom Plume & Prose / So-CuiZine car elle manie aussi bien la plume que ses créations culinaires.
J'ai pris la liberté d'en changer le nom (de cette recette) car c'est tout à fait ce qu'elle représente pour moi ( Sofia Otmani ) Une amitié vraie sans intéressement mais faite de partage.
Je vous laisse découvrir, donc, cette brioche de l'amitié qui est un peu plate (j'ai omis, j'avoue le 2ème temps de pousse). Vous me connaissez je suis la reine des boulettes mdrr.
Encore merci à mon Amie dont je vous laisse découvrir la recette. Je vous souhaite à tous une très bonne fin de journée.
Ingrédients :
- 200 g de lait
- 2 sachets de 5,5 g ou 10g de levure de boulanger déshydratée
- 80 g de sucre en poudre
- 125 g de beurre ramolli
- 2 oeufs entiers + 1 jaune pour la dorure
- 500 g de farine
Préparation de la brioche tressée :
- Dans la cuve versez le lait, les œufs entiers battus, le beurre, le sucre, la farine et la levure.
- Programmez la Machine à Pain sur programme 10 « Pâte » et mettez en route.
- Quand le programme est fini, dégazez la pâte.
- Coupez-la en 3 parties égale.
- Façonnez 3 boudins.
- Créez une tresse sur la plaque.
- Préchauffez le four sur 180°.
- Placez un linge propre sur la tresse et laissez-la près d’un point chaud pour qu’elle regonfle, pendant 30mn à 1h.
- A l’aide d’un pinceau à pâtisserie badigeonnez la tresse de jaune d’œuf.
- Parsemez de perles de sucre.
- Enfournez pendant 30 mn.
- Une fois la brioche bien dorée, la sortir du four et la laisser refroidir avant de la placer sur un plat de service.
Dégustez avec un bon café ou un thé. Bon appétit !
Retrouvez toutes les photos de cette amicale brioche au sucre perlé sur le blog des recettes de Titi
VIENNOISERIE Brioche Machine à pain
Articles similaires
-
Temps de préparation : 15 Minutes Temps de cuisson : 30 Minutes Nombre de parts : 6 Personnes …
-
Une recette pas chère et pour un petit déj ou un goûter tout moelleux et au bon goût de beurre - Chantal Lanfant - Préparation : 20 min - Cuisson : 35 à 40 min - pour 8 personnes - Délayer la levure dans le lait tiède. Mélanger la farine tamisée avec le sel, les sucres, ajoutez les œufs un par un, le beurre mou et...
-
Tantôt sucrés, tantôt salés, vous garnirez ces délicieux petits pains briochés en fonction de vos humeurs et de vos envies - Somphet - Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min - pour 1 dizaine de petits pains - 500 g de farine, 30 g de sucre, 65 g de beurre, 1 œuf, 250 ml de lait,...
-
Essayez cette recette traditionnelle du patrimoine culinaire du Nord de la France et dégustez une délicieuse tarte tiède à la vergeoise - La Ch'tite Dominique aux Fourneaux - Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min - pour 6 à 8 personnes - 1/4 l de lait, Vergeoise, Beurre, 10 g de levure de boulanger...
-
Chinois au pudding vanille et oranges confites
Auteur : Les recettes de Titi Préparation : 2 hr 10 min - Cuisson : 45 min - Pour 6 personnes …
-
Brioches escargots aux pépites de chocolat
Des brioches hyper moelleuses, fourrées d’une délicieuse crème pâtissière et de pépites de chocolat. Des brioches qui régalent les petits et les grands. Parfaites au petit-déjeuner, en go&ucir…
-
Cette recette de brioche est vraiment ultra moelleuse et extra légère. Sa mie est vraiment filante c’est à dire qu’elle s’effeuille lorsque vous la détachez. Je précise qu’e…
-
La brioche perdue de Pauline, une recette facile, rapide et très gourmande à partager entre amis - La p'tite cuisine de Pauline - Préparation : 10 min - Cuisson : 45 min - pour 6 personnes - Couper la brioche en dès. Battre les œufs en omelette avec 1 cuillère à soupe de sucre. Ajouter le lait et la crème...
Ajouter un commentaire