Chaussons au chèvre et coulis de poivrons
- Par recettefacile
- Le 01/12/2020
- Dans LES RECETTES DES LECTEURS
- 0 commentaire
Auteur : CF
Temps de préparation : 20 min - Temps de cuisson : 60 min - Nombre de parts : 4
Voilà une recette facile pleine de pep's que je vous conseille vivement de tester ! Servis en entrée, tout chauds sortis du four, mes petits feuilletés de fromage de chèvre frais à la menthe de mon jardin, accompagnés d'un coulis de poivrons (toujours du jardin !) bien parfumé, ont fait des merveilles, tous mes invités ont apprécié, un franc succès !!!
Ingrédients :
- 220 g de pâte feuilletée
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 2 poivrons rouges
- 1 citron
- 2 gousses d'ail
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 branche de menthe fraîche
- 1 jaune d'œuf
- Sel, poivre
Préparation des chaussons au fromage de chèvre :
- Préchauffez votre four à 210° (th 7).
- Posez les poivrons sur la grille du four et faites cuire 40 minutes.
- Pendant ce temps, pelez et pressez une gousse d'ail, ciselez finement les feuilles de menthe.
- Ecrasez à la fourchette le fromage de chèvre mélangé à 2 cuillères d'huile d'olive, l'ail, la menthe, du sel et du poivre.
- Etalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et découpez 4 disques de 15 cm de diamètre.
- Répartissez sur chaque disque la préparation au chèvre et repliez en 2 pour former les chaussons. Collez les bords avec du jaune d'oeuf dilué dans 1 à 2 cuillères à café d'eau puis dorez la surface des chaussons avec le jaune d' oeuf.
- Sortez les poivrons du four, laissez les tiédir et pelez-les. Retirez-en les côtes blanches et les graines.
- Enfournez vos chaussons pour 20 à 25 minutes.
- Pelez la 2éme gousse d'ail, mixez l'ail avec les poivrons puis ajoutez 4 cuillères d'huile d'olive et le jus du citron. Salez et poivrez.
- Servez ce coulis avec les chaussons chauds et quelques feuilles de mâche.
Bon appétit !!
menthe Feuilleté SAUCE Coulis chèvre poivron Chausson FROMAGE ENTREE CHAUDE
Articles similaires
-
Clafoutis jambon, poivron et chèvre
Facile, rapide et pas cher, le clafoutis salé au jambon - CF - Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min - pour 4 personnes - 2 càs de farine, 2 poivrons rouges..
-
Croustillant de poulet au poivron
Une savoureuse recette en entrée ou à l'apéro, les croustillants de poulet au poivron - Aux délices du palais - Préparation : 25 min - Cuisson : 40 min - pour 4 personnes - Ingrédients : pate filo, filet de poulet ou de dinde, poivron vert, poivron rouge, oignon, oeuf, épices, miel, fromage...
-
Petits chèvres en papillote d'aubergine et bresaola
Temps de préparation : 12 min Temps de cuisson : 7 min 30 Nombre de parts : 2 …
-
Galette expresse chèvre épinards
Une recette toute simple et vite prête pour un diner pris sur le pouce - Recette Facile - Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min - Pour 2 personnes - 2 tortillas (ou wraps), 200 à 250 g d'épinards surgelés à la crème, 150 g de buchette de chèvre, 10 cl de crème fraîche semi épaisse, 100 g de fromage...
-
Au fromage de chèvre ou a la fêta, découvrez le pressé de Rima EL KHODR. Une délicieuse recette à préparer la veille pour plus de commodité, une entrée gourmande à partager - Préparation : 60 min - Cuisson : 45 min - pour 20 personnes - Ingrédients : 3 kg de poivrons rouges et jaunes, 1 kg de fromage de...
-
Kaki au crottin de chèvre chaud
Temps de préparation : 5 min Temps cuisson : 15 min Pour 2 personnes
-
FAUX SUSHIS AUX NOUILLES ET LEGUMES
De Faux sushis aux nouilles chinoises et aux légumes mais un vrai plaisir à déguster à l'apéritif ou en entrée - Doudine - Préparation : 15 min - Cuisson : 20 à 30 min - pour 30 sushis environ - 1 poivrons rouge, 1 poivron jaune, 1 courgette, 1 carotte, sauce soja, 6 œufs, parmesan râpé, 125 gr de nouilles de riz,...
-
Crumble de tomates et de poivrons
Découvrez cette recette facile, rapide, parfumée, délicieuse et pas chère - la cuisine des délices - Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min - pour 6 personnes - 600 g de tomates, 2 gros poivrons rouges, 2 oignons rouges, 2 échalotes, 1 cuillère à soupe de cassonade,...
Ajouter un commentaire