COEURS COULANTS AU MARS ET COULIS DE CARAMEL BEURRE SALÉ
- Par recettefacile
- Le 16/11/2020
- Dans LES RECETTES DES LECTEURS
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Auteur : les recettes des nenettes
Temps de préparation : 20 min - Temps de cuisson : 18 min - Nombre de parts : 6
Une recette facile et rapide pour réaliser de délicieux petits gâteaux au chocolat fourrés de Mars et nappés d'un coulis de caramel maison... les amateurs de gourmandises vont adorer !!!
Ingrédients :
Pour les coeurs coulants
- 1 tablette de chocolat à dessert noir
- 75 g de beurre
- 10 cl de crème liquide
- 80 g de farine
- 150 g de sucre
- 6 oeufs
- 3 mini Mars
Pour le coulis de caramel au beurre salé
- 75 g de sucre
- 75 g de crème liquide
- 40 g de beurre demi-sel
- Eau
Préparation des fondants chocolat caramel :
Préparation des coeurs coulants
- Préchauffer le four à 190 ° (th 6).
- Mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine tamisée et continuez de battre.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie. Incorporez le chocolat au mélange oeuf-sucre-farine jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
- Farinez des petits moules individuels (moi je prends ceux en alu que je découpe facilement pour démouler).
- Remplissez-les à moitié, déposez une boule faite avec un demi Mars, par coulant et recouvrez de pâte. Faites cuire 10 minutes.
Réalisation du coulis de caramel
- Préparez le caramel (eau + sucre), ajoutez le beurre puis la crème fraîche.
- Versez ce coulis autour de chaque coeur coulant.
Régalez-vous !
CHOCOLAT Gourmandise GÂTEAU caramel bonbon Fondant
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