Crème Brûlée à L’Orange
- Par recettefacile
- Le 14/12/2020
- Dans LES RECETTES DES LECTEURS
- 0 commentaire
Auteur : Une Petite Faim
Temps de préparation : 40 min - Temps de cuisson : 60 min - Nombre de parts : 4
Une délicieuse recette de Crème Brûlée à L’Orange généreusement partagée par Une Petite Faim durant notre opération les Cop's ont du coeur.
Ingrédients :
- Les Zestes d’1 Orange
- 100g de Lait
- 375g de Crème Fraîche Liquide
- 60g de Sucre en Poudre
- 20g de Cassonade
- 5 Jaunes d’Oeufs
Préparation des crèmes brulées :
Frottez l’orange sous l’eau. Bien l’essuyer.
Prélevez tous les zestes. Les mettre dans une casserole avec le lait.
Portez à ébullition, sur feu moyen puis arrêter le feu.
Posez une assiette dessus et laissez infuser 30min.
Pendant ce temps…
Dans un cul de poule, versez les jaunes et le sucre. Fouettez 2min. / 3min. jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le lait infuser. Bien mélanger.
Finir par la crème frâiche.
Vous devez obtenir une crème bien homogène.
Transvasez la préparation, dans les ramequins.
Préchauffez le four th.3 ( 100° ).
Enfournez environ 1h.
Il faut que le centre de la crème soit légèrement tremblotante. Sinon, continuez encore 15min. Tout dépend de votre four, évidemment ;) .
A la sortie du four, laissez refroidir à température ambiante.
Réservez 2h. au réfrigérateur.
Au moment de déguster, saupoudrez légèrement de cassonade.
Caramélisez avec un petit chalumeau.
J’ai rajouté des suprêmes d’orange, un délice :D .
Régalez vous ;) ...
CREME orange Hiver agrume crème brulée
Articles similaires
-
CLAFOUTIS GOURMAND AUX SAVEURS HIVERNALES
Une recette facile, rapide et gourmande pour le faire le plein d'énergie en hiver - la cuisine des délices - Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min - pour 8 personnes - 4 à 5 pommes, 2 oranges, 6 grosses dattes medjoul, 4 oeufs, 20 cl de lait, 15 cl de crème fraîche épaisse, 2 bonnes cuillères à soupe de miel,...
-
PRÉPARATION: 25mn CUISSON: 55mn POUR 8 PERSONNES …
-
Galette des Rois à la frangipane aux agrumes
La meilleure galette des rois aux Agrumes - Chef Stéphane Jacques - Préparation : 40 min - Cuisson : 40 min - pour 8 pers. - la crème d'amandes : 125 g de Beurre, 250 gr de TPT, 25 gr de farine, 25 gr d’œuf, 25 gr de Rhum, 10 gr de fleur d’Oranger, 1,5 gr de Yuzu, 1 pincée de vanille en poudre - la crème pâtissière,...
-
Chinois au pudding vanille et oranges confites
Auteur : Les recettes de Titi Préparation : 2 hr 10 min - Cuisson : 45 min - Pour 6 personnes …
-
La meilleure recette de Clémentines Corses confites à déguster natures, enrobées de chocolat ou coupées en dés dans vos cakes et gâteaux maison - Cuisine Sans Chichi - Préparation : 30 min - Cuisson : 60 min - pour 12 personnes - 1 kg de clémentines Corses, 1 kg de sucre fin, 1 gousse de vanille Bourbon,...
-
Un cake consistant, nourrissant, riche en fruits, qui vous apportera un max d'énergie avant une activité sportive, une recette facile à réaliser - la cuisine des délices - Préparation : 30 min - Cuisson : 2 h 15 min - pour 8 à 10 personnes - 175 g d'oranges confites, 175 g de dattes, 175 g de raisins, 1 càs de miel,...
-
Verrines aux Citrons verts & jaune et sa crème de mascarpone
Une recette facile et rapide, un dessert pas cher et délicieux pour régaler petits et grands gourmands - Stessy - Préparation : 20 min - Cuisson : 5 min - pour 7 personnes - 2 citrons verts non traités, 1 citron jaune non traité, 2 œufs, 100 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 20 g de beurre, 150 g de mascarpone,...
-
Une recette facile et gourmande, un dessert original, léger et pas cher - Passion Olive - Préparation : 20 min - Cuisson : 0 min - pour 2 personnes - 1 pamplemousse, 1 orange, 1 orange sanguine, 2 clémentines, 25 cl d’huile d’olive de qualité,...
Ajouter un commentaire