Feuilleté de Saumon à l’Oseille
- Par recettefacile
- Le 07/01/2021
- Dans LES RECETTES DES LECTEURS
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Auteur : Gisèle
Temps de préparation : 20 min - Temps de cuisson : 35 min - Nombre de parts : 4 à 6
Un délicieux feuilleté de poisson parfumé à l'oseille, à déguster en entrée ou en plat principal accompagné simplement de quelques feuilles de salade
Ingrédients :
- 1 bloc de pâte feuilletée
- 1 gros bouquet d’oseille
- 1 filet de saumon de 800 g
- un peu de persil
- 1 jaune d'œuf
- beurre
- sel, poivre
Préparation du feuilleté de poisson :
- Préchauffez votre four à 180° (th 6).
- Etalez la pâte feuilletée et coupez-la en deux.
- Sur la première partie de pâte, disposez la moitié du saumon cru, ajoutez dessus le persil et l’oseille crue hachés finement.
- Salez, poivrez, mettez quelques noisettes de beurre, le reste du saumon, salez et poivrez légèrement.
- Pour finir, recouvrez avec la seconde partie de pâte feuilletée et dorez avec le jaune d'oeuf.
- Enfournez pour 35 minutes, vérifiez la cuisson à la fin.
Bon appétit !
ENTREE CHAUDE SAUMON Feuilleté dîner oseille
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