GATEAU POIRES-CHOCOLAT
- Par recettefacile
- Le 26/01/2021
- Dans LES RECETTES DES LECTEURS
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Auteur : La Ch'tite Dominique aux Fourneaux
Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 40 min - Nombre de parts : 6 à 8
Une délicieuse recette de GATEAU POIRES-CHOCOLAT généreusement partagée par La Ch'tite Dominique aux Fourneaux durant notre opération les Cop's ont du coeur.
Ingrédients :
- 6 belles poires
- 240 g de chocolat noir de qualité
- 4 oeufs
- 240 g de farine
- 1 paquet de levure chimique
- 140 g de beurre doux
- 4 cuillères à soupe de lait
- 200 g de sucre en poudre
- 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé
Préparation du gâteau choco poire :
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
- Au bain-marie, faites fondre le beurre et le chocolat.
- Beurrez généreusement un moule à manqué et saupoudrez le fond de sucre cristallisé.
- Y répartir les poires que vous aurez épluchées et coupées en quartiers.
- Dans un saladier, battez au fouet électrique les oeufs et le sucre en poudre jusqu'à obtention d'un mélange blanchâtre.
- Ajoutez la farine peu à peu à laquelle vous aurez ajouté la levure chimique. Bien battre.
- Ajoutez alors le lait, bien battre à nouveau.
- En dernier lieu, ajoutez le mélange beurre-chocolat refroidi et bien mélangez en soulevant la masse.
- Répartissez cette pâte sur les poires et enfournez pour 40 minutes.
- Laissez refroidir complètement le gâteau avant de démouler sur le plat de service.
Régalez-vous !
Retrouvez toute la cuisine ch'ti sur le blog de La Ch'tite Dominique aux Fourneaux.
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