Mille-feuille aux saveurs printanières
- Par recettefacile
- Le 08/12/2020
- Dans LES RECETTES DES LECTEURS
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Auteur : Marie Rechou
Temps de préparation : 10 min - Temps de cuisson : 0 min - Nombre de parts : 2
Ingrédients :
- 100 g de gariguettes
- 10 feuilles de basilic
- 1 boule de mozzarella
- 1 avocat
- 1/2 jus de citron
- tomates cerises
- huile d’olive
- vinaigre à la pulpe de framboise (j’ai choisi la marque Clovis)
- sel et poivre
Préparation :
- Faire une vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
- Prendre un cercle de 8 cm de diamètre, y déposer successivement, Les tomates cerises coupées en 4 et assaisonnées avec la vinaigrette, la mozzarella coupée en fines lamelles, la moitié de l'avocat citronné et coupé également en fines lamelles.
- Couper les fraises en 2 ou en 4 suivant la grosseur, puis après les avoir recouvertes de vinaigre à la pulpe de framboise, les déposer sur l’avocat.
- Décorer en déposant quelques feuilles de basilic.
Bon appétit !
tomate ENTREE FROIDE mozzarella fraise avocat sucré-salé Printemps basilic
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