NOUGAT GLACÉ
- Par recettefacile
- Le 24/11/2020
- Dans LES RECETTES DES LECTEURS
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Auteur : Chipiebelle
Temps de préparation : 30 minutes - Temps de congélation : 12 heures minimum - Nombre de parts : 8/10 personnes
Accompagné d'un coulis de framboises, de fraises ou d'abricots du jardin, votre nougat glacé fera des merveilles à l'heure du dessert...
Ingrédients :
- 3 œufs
- 400 g de crème liquide entière
- 60 g de sucre
- 100 g de miel d'acacia
- 150 g d'amandes coupées au couteau en petits morceaux
- 75 g de pistaches ou noisettes également coupées
Préparation :
- Faire chauffer le miel.
- Fouetter les 3 blancs d'oeufs en neige, verser le miel bouillant dans cette préparation en le faisant couler sur le bord du bol. Continuer de battre deux minutes.
- Fouetter les 3 jaunes avec le sucre et mélanger les deux premières préparations.
- Monter la crème en chantilly et mélanger le tout !
- Ajouter les fruits secs en morceaux (vous pouvez les caraméliser avant de les incorporer , selon le goût de chacun).
- Mettre dans le moule de votre choix et placer au congélateur une nuit minimum.
Servir avec le coulis de fruits...
Bonne dégustation !
GLACE amande pistache miel Nougat Fait maison
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