Poisson au curry et à l'ananas
- Par recettefacile
- Le 27/10/2020
- Dans LES RECETTES DES LECTEURS
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Auteur : Mamzelle papote
Temps de préparation : 10 min - Temps de cuisson : 20 min - Nombre de parts : 4 à 6
Une délicieuse recette facile et rapide à réaliser !
Ingrédients :
- 6 filets de poissons (style pangasius, tilapia, cabillaud)
- 1 grosse boite d'ananas et le jus
- 1 bocal de compote de pomme mousseline (720g-aldi)
- 400 ml de vin blanc (style liebefraumich)
- 2 cuillères à soupe de curry,
- 2 oignons
- sel, poivre, sucre, huile
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
Préparation :
- Versez un filet d'huile dans une casserole, déposez-y les oignons découpés en petits morceaux, la compote, le vin blanc, le jus d'ananas et le curry. Mélangez.
- Ajoutez les poissons encore congelés, les ananas coupés en morceaux, du sel, du poivre et laissez cuire 20 minutes à feu doux.
- Ajoutez la crème fraiche, mélangez et éteignez le feu.
- Rectifiez au besoin l'assaisonnement (sel ou sucre si nécessaire).
Servez avec riz safrané.
Bon app !
Commentaire de Mamzelle papote : Ce plat est aussi délicieux le lendemain !
POISSON curry ananas sucré-salé CABILLAUD
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