Pop-corn Maison Salé ou Sucré
- Par recettefacile
- Le 19/12/2020
- Dans LES RECETTES DES LECTEURS
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Auteur : le Confiseur
Préparation : 2 min - Cuisson : +/- 3 min
Vous aimez manger du pop-corn lorsque vous allez au ciné ? Il y a donc de forte chance que cette recette vous fasse craquer. Suivez cette recette étape par étape et vous aurez du délicieux pop-corn maison pour des séances ciné à domicile ! Cette recette sera réalisée avec une poêle mais sachez que vous pouvez tout aussi bien le réaliser avec une machine spécial pop-corn.
Ingrédients
- 60 ml d'huile végétale ou de noix de coco
- 115 gramme de grains de maïs à éclater (du zea mays everta)
- un peu de sel
- 120 gramme de sucre
- beurre fondu (facultatif)
Instructions
- Versez l'huile dans une grande poêle à fond épais (avec couvercle.) L'huile doit couvrir le fond de cette dernière.
- Réchauffez l'huile à feu moyen-élevé.
- Placez 3 grains dans l'huile, au centre du pot ; attendez que les grains éclatent.
- Une fois que les grains ont éclaté, retirez-les à l'aide d'une cuillère à fente et jetez-les, puis ajoutez les grains d'une demi-tasse, en vous assurant qu'ils forment une couche uniforme.
- Couvrez la casserole et retirez du feu. Comptez jusqu'à 30.
- Remettez la casserole sur le feu. (Le pop-corn va bientôt commencer à éclater, et tout cela en même temps).
- Une fois que le pop-corn est plus intense, secouez doucement la casserole d'avant en arrière sur le brûleur, en laissant une légère ouverture pour permettre à la vapeur de s'échapper (ce qui donne un pop-corn plus croustillant).
- Une fois que le pop-corn s'est stabilisé entre les pops, retirez la casserole du feu, enlevez le couvercle et versez immédiatement le pop-corn dans un grand bol.
- Saupoudrez le pop-corn chaud d'un peu de sel ou de sucre selon votre goût (et arrosez de beurre fondu, si vous le souhaitez) et dégustez !
Retrouvez cette délicieuse recette et de nombreux autres sur la partie blog du Confiseur, https://le-confiseur.com/
Pop corn maïs APERITIF CARNAVAL
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