Quiche au brocoli et au bleu
- Par recettefacile
- Le 27/01/2021
- Dans LES RECETTES DES LECTEURS
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Auteur : Marie-Christine Noël
Temps de préparation : 20 min - Temps de cuisson : 45 min - Nombre de parts : 4 à 6
Recette généreusement proposée par Marie-Christine Noël dans le cadre de notre opération, le mois du coeur.
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 1 petit brocoli coupé en fleurettes
- 75 g de fromage bleu, style gorgonzola, bleu d’Auvergne…
- 300 ml de crème fraîche entière
- 25 g de noix concassées
- 3 œufs
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 200° (th 7).
- Faites blanchir les fleurettes de brocoli dans l’eau bouillante et salée environ 3 minutes, égouttez-les.
- Dans un moule, étalez la pâte et piquez-la à l’aide d’une fourchette.
- Disposez les fleurettes régulièrement et parsemez de fromage émietté.
- Fouettez les œufs et la crème, salez un peu et poivrez généreusement. Versez le mélange sur le brocoli, parsemez de noix. Enfournez votre quiche et laissez cuire 40 minutes.
- A déguster avec une salade bien vinaigrée…
Bon appétit !
TARTE SALEE FROMAGE Quiche brocoli dîner bleu noix Automne
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