Salade de Chabbat
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- Le 13/10/2020
- Dans LES RECETTES DES LECTEURS
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Auteur : David Naccache
Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 10 min - Nombre de parts : 2
Ingrédients :
- 2 aubergines
- 1 poivron rouge ou vert
- 1/2 boite d'olives coupées en rondelle
- 2 ou 3 cornichons au sel
- Coriandre ou persil frais
- Huile d'olive
- Sel
Préparation :
- Couper finement les aubergines, les faire frire et bien les égoutter.
- Couper le poivron et les cornichons en petit dés (enlever le blanc du poivron).
- Mélanger le tout avec les olives. Au dernier moment, saler et arroser d'un petit trait d'huile d'olive.
- Ajouter de la coriandre ou du persil frais selon votre goût.
Retrouvez les recettes de David, sur le site du Centre communautaire juif de Nanterre
http://www.ccjn.fr/search/label/Recettes
ENTREE FROIDE aubergine olive poivron LEGUME Salade
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