SOURIS D'AGNEAU CONFITES AU MIEL ET CAROTTES FONDANTES
- Par recettefacile
- Le 28/10/2020
- Dans LES RECETTES DES LECTEURS
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Auteur : Cuisine Sans Chichi
Temps de préparation : 30 min - Temps de cuisson : 2 h 00 - Nombre de parts : 2
Un plat sucré salé, riche en parfums et en saveurs.
Ingrédients :
2 souris d'agneau
1 bouquet de carottes fanes
5 gousses d'ail
1 oignon
1 cube de bouillon de légumes
450 Ml d'eau
Thym, Origan, Romarin
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 cuillères à soupe de miel
Sel et Poivre
Préparation du plat :
- Grattez, lavez et coupez les carottes en rondelles.
- Emincez les oignons, dégermez et écrasez les gousses d'ail.
- Dans une cocotte, faites dorer les souris d'agneau, salez et poivrez. Réservez.
- Dans la même cocotte faites revenir l'oignon.
- Ajoutez les souris d'agneau, le miel, le thym, le romarin, l'origan et mélangez pour bien imprégner les souris d'agneau de miel.
- Ajoutez le cube de bouillon de légumes, recouvrez d'eau puis ajoutez les carottes en rondelles, salez et poivrez à nouveau. Faites mijoter à feu doux demi couvert pendant 1 h 30 à 2 h 00.
Bon appétit !
Cuisine Sans Chichi
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AGNEAU souris PLAT COMPLET miel carotte sucré-salé
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