Verrines aux Citrons verts & jaune et sa crème de mascarpone
- Par recettefacile
- Le 16/10/2020
- Dans LES RECETTES DES LECTEURS
- 0 commentaire
Auteur : Stessy
Temps de préparation : 20 min - Temps de cuisson : 5 min - Nombre de parts : pour 7 verrines
Une délicieuse recette de verrines gourmandes, à la fois crèmeuses et acidilées, idéale en fin de repas !
Ingrédients :
- 2 citrons verts non traités
- 1 citron jaune non traité
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20 g de beurre
- 150 g de mascarpone
- 10 cl de crème fraîche semi-liquide
- 4 crêpes dentelles
Préparation des verrines au citron :
1. Récupérez le zeste de vos citrons et en récupérer le jus.
2. Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajoutez ensuite les zestes de citron et le jus en filet.
4. Lorsque le tout est bien mélangé, mettez la préparation dans une casserole et faites épaissir au bain-marie sans cesser de remuer.
5. Une fois que ça a épaissit, enlevez votre casserole du feu et incorporez le beurre en morceaux puis laissez refroidir à température ambiante en mélangeant de temps en temps.
6. Dans un second saladier, mélangez le mascarpone avec la crème fraîche semi-liquide. Ajoutez le sucre vanillé.
7. Commencez le montage de vos verrines : remplissez 1/3 des verrines avec de la crème de mascarpone puis ajoutez 1/3 de crème de citron et terminez par de la crème de mascarpone.
8. Réservez 1 heure au frais minimum et juste avant de servir, écrasez les crêpes dentelles dans un ramequin et saupoudrez chaque verrine.
Régalez-vous ^^
Retrouvez les délices de Stessy sur son savoureux blog,
https://mysteyscook.wordpress.com
CREME FRUIT citron agrume mascarpone Verrine
Articles similaires
-
Une recette simple et rapide pour un dessert frais et digeste, apprécié en toute saison - Préparation : 20 min - Cuisson : 0 min - Repos : 4 heures - Pour 6 personnes - 3 oeufs, 75 g de sucre, 2citrons bio...
-
Pour un cadre de : 13 cm sur 30 cm 1 kg de fraises 250 gr de mascarpone 3 œufs 30 boudoirs 150 gr de sucre
-
PRÉPARATION: 25mn CUISSON: 55mn POUR 8 PERSONNES …
-
Une recette rapide et facile qui associe le parfum et la fraîcheur des fruits rouges à l'onctuosité et la générosité du mascarpone et de la crème pour un dessert léger, gourmand et pas cher - David Naccache - Préparation : 15 min - Cuisson : 0 min - pour 8 personnes...
-
Coupes de fraises crème pâtissière et chantilly
Auteur : Aux délices d'Eve Préparation : 30 min - Cuisson : 3 min - Pour 4 personnes …
-
Eton Mess revisité aux biscuits roses et aux fraises
Préparation : 10 minutes Cuisson : 0 min Nombre de parts : 2
-
Charlotte aux fruits des bois et lait de chamelle
Temps de préparation : 3 Heures Temps de cuisson : 5 Minutes Nombre de parts : 6 Personnes …
-
Blanc manger coco à la framboise
Un dessert frais et léger pour profiter pleinement des fruits de saison... Ici fait avec des framboises, vous pourrez également le préparer avec d'autres fruits - Recette facile - préparation : 45 min - cuisson : 2 min - pour 5 personnes - 500 g de framboises, 6 g de gélatine, 75 g de sucre, 50 cl de lait,...
Ajouter un commentaire